Größenabweichung Kapseln: Die Kapseln meines Produkts sind größer/kleiner als davor - ist das normal?

Das ist normal und kann vorkommen obwohl das Kapselgewicht -trotz kleinerer optischer Kapselgröße- gleich ist. Das Fachwort hierzu lautet "Schüttdichte". Beispielsweise ist die Schüttdichte von Artischocken aus einem bestimmten Gebiet 10 pro Kilo, aus einem zweiten Anbaugebiet 12 pro Kilo. Das heißt, wenn Sie nun jeweils Artischocken A abfüllen in 700mg Kapseln, haben Sie mehr Kapseln raus, als bei Artischocken B, obwohl jeweils das gleiche Rohstoffgewicht verarbeitet worden ist.
Wir dosieren diese Produktabweichungen nicht über die Kapselmenge, sondern die Kapselgröße - das enthaltene Rohstoffgewicht ist jedoch immer identisch, Sie zahlen also nicht mehr oder weniger.
In anderen Worten könnte man auch sagen, dass 100 Kilo von Rohstoff A eine geringere Rohstoffdichte haben, als Rohstoff B, obwohl beide das gleiche Gewicht haben - z.B. aufgrund mehr Luft in Rohstoff A.