Muss reines Shilajit bitter und verbrannt schmecken? Kann es auch süßlich sein?

Das ist ein weit verbreiteter Irrglaube - wenn Shilajit bei niedrigen Temperaturen gereinigt wird (so wie wir das handhaben), bleiben die komplexen organischen Verbindungen erhalten. Minderwertiges Shilajit, das zu stark erhitzt wurde, schmeckt oft nur noch bitter und verbrannt. Ein „feinerer“, fast schon süßlich-herber Geschmack spricht also eher für die Schonung der Inhaltsstoffe. Entsprechend ist ein bitterer Geschmack eher ein Zeichen von minderwertiger Verarbeitung.
Der Grund für die Süße - die Fulvinsäure-Note: Hochreines Shilajit besteht zu einem großen Teil aus Fulvin- und Huminsäuren. Während diese oft als herb, erdig oder rauchig beschrieben werden, hat ein sehr konzentriertes, sauberes Extrakt im Abgang oft eine leicht malzige oder lakritzähnliche Note. Viele Anwender interpretieren diesen speziellen Beigeschmack oft als eine Form von natürlicher Süße.