Bei den Brokkoli Kapseln wird die aktive Myrosinase mittels enzymatischer Aktivitätstests nachgewiesen, bei denen die Umwandlung von Glucoraphanin zu Sulforaphan gemessen wird. Wir produzieren den Brokkoli Extrakt bei Temperaturen unter 40 Grad, so dass die Myrosinase bestmöglich erhalten bleibt.
Zum Produkt: Scheunengut Brokkoli Kapseln
Wie wird die tatsächliche Aktivität der aktiven Myrosinase bei den Brokkoli Kapseln nachgewiesen?
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