Brokkoli - Produktfragen

• Bezieht sich die Angabe „10% Sulforaphan" auf freies, bereits aktives Sulforaphan oder auf Glucoraphanin (Sulforaphan-Vorstufe)?

  Die Angabe „10% Sulforaphan“ bei unserem Brokkoli-Extrakt bezieht sich auf das bereits aktive, freie Sulforaphan, also den nach Umwandlung durch das Enzym Myrosinase verfügbaren Wirkstoff.

• Enthalten die Brokkoli Kapseln Vitamin C?

  Aktuell bieten wir "nur" reine Brokkoli Kapseln mit dem hochwertigen Sulforaphan an - diese wirken aber auch ohne Vitamin C sehr gut (dies ist alles abhängig davon, wie hochwertig der verwendete Extrakt ist). Viele Hersteller mischen günstiges Vitamin C bei um die Kapsel größer zu machen und dem ...

• Ist in den Brokkoli Kapseln Vitamin K noch enthalten?

  Ja, der natürlicherweise enthaltene Vitamin K Gehalt ist noch enthalten. Die Menge variiert dabei und wird nicht separat gemessen. Als Orientierung enthält eine Kapsel unseres Produkts 15g reinen Brokkoli als 30:1 Extrakt (also ca. 180 µg Vitamin K).

• Wie hoch ist der nachweisbare Gehalt an Sulforaphan im Brokkoli Extrakt?

  Der nachweisbare Gehalt von Sulforaphan beträgt bei 1000mg Brokkoli Extrakt ca. 97-126mg - immer abhängig von der Produktcharge. Zum Produkt: Scheunengut Brokkoli Kapseln

• Wie viel Beta-Carotin/Carotin ist enthalten?

  Beta-Carotin ist bei uns standardmäßig enthalten und wird nicht zugesetzt. Der Gehalt ist ca. 0,1–0,13 mg Beta-Carotin pro Kapsel und abhängig von der jeweiligen Produktcharge.

• Wie viel Diindolylmethan (DIM) oder Indol-3-Carbinol ist enthalten?

  In der aktuellen Charge sind 3,8% Diindolylmethan (DIM) pro Kapsel enthalten (konkret 19mg pro Kapsel, sehr bioverfügbar durch das hohe Extraktverhältniss unseres Produkts). Dieser Wert kann von Charge zu Charge leicht abweichen (+- 0,3%). I3C (3 Indol Carbinol) ist der Vorläufer von DIM und wird...

• Wie wird die tatsächliche Aktivität der aktiven Myrosinase bei den Brokkoli Kapseln nachgewiesen?

  Bei den Brokkoli Kapseln wird die aktive Myrosinase mittels enzymatischer Aktivitätstests nachgewiesen, bei denen die Umwandlung von Glucoraphanin zu Sulforaphan gemessen wird. Wir produzieren den Brokkoli Extrakt bei Temperaturen unter 40 Grad, so dass die Myrosinase bestmöglich erhalten bleibt....

• Woher kommt der Rohstoff? Anbaugebiet?

  Unser Brokkoli kommt aus den Mittelmeerländern - insbesondere Spanien, Frankreich und Italien.