Sind die Zellwände der Scheunengut Chlorella gebrochen und wenn ja, auf welche Weise?

Ja, die Zellwände unserer Scheunengut Chlorella-Algen sind vollständig aufgeschlossen („Broken Cell Wall“). Wir nutzen ein spezielles Pressure-Release-Verfahren (Druckentspannungs-Verfahren). Dabei werden die Algen kurzzeitig unter Druck gesetzt und anschließend in ein Vakuum geleitet. Durch den plötzlichen Druckunterschied platzen die Zellwände sanft auf - Hitzefrei, rein mechanisch, ohne Chemie. Im Gegensatz zu herkömmlichen Methoden erreichen wir damit eine Verdaulichkeit von über 80 %.